Gelinim Mutfakta Ekonomik Simit Pizza Tarifi

Gelinim Mutfakta Ekonomik Simit Pizza Tarifi

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru instant maya
• 4 su bardağı un (kontrollü)

İç Malzemesi:

• Sucuk (isteğe bağlı)
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Kapya biber
• Yeşil sivri biber
• Mısır

Bulamak İçin:

• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı susam

Sos İçin:

• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Kekik

Yapılışı:

1. Hamur Hazırlığı:
   • Un hariç diğer hamur malzemelerini uygun bir kapta karıştırın.
   • Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
   • Hamuru 1 saat dinlenmeye bırakın.
2. İç Malzemeleri:
   • İç malzemeleri (sucuk, biber, mısır) doğrayıp bir kaba alın.
3. Sos Hazırlığı:
   • Sos malzemelerini (rendelenmiş domates, tuz, baharatlar) bir tavada 2-3 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
4. Hamuru Şekillendirme:
   • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın.
   • Bezeleri yuvarlayıp ortasına bastırarak uygun şekil verin.
5. Bulama İşlemi:
   • Pekmezi suyla karıştırarak bulama karışımını hazırlayın.
   • Hamurun ön yüzünü önce pekmezli suya, ardından susama bulayın.
   • Ortasına bir çatalla bastırın ve domates sosunu sürün.
6. Pişirme:
   • Üzerine iç malzemeleri ekleyin.
   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.